豆制品加工企業在生產豆制品過程中會產生大量高濃度的有機廢水。企業的豆制品生產過程產生的主要廢水來自于浸泡大豆的廢水（泡豆水）、壓榨豆腐產生的黃漿水以及生產車間的設備、地面沖洗廢水。這類廢水含有大分子蛋白、小分子寡糖、有機酸、色素類物質和鹽類等，有機物占93%以上，可生化性*，因而極易腐壞，是一種典型的高濃度有機廢水。根據當地環保部門的要求，需要豆制品廢水處理設備處理后的廢水外排水執行地方標準中的二級限值。

    豆制品廢水處理設備處理工藝：

    根據豆制品廢水的特點，有機物和懸浮物是本工程廢水處理的重點。根據該廠的實際情況，未將高濃度廢水和清洗水分別進行有效地收集，因此將所有廢水混合進行處理。該廠已有一座小型廢水處理站，采用厭氧+好氧SBR的處理工藝，初期運行良好，但由于操作煩瑣，水量、水質變化大，造成運行困難，出水不達標。針對以上問題，以及規劃用地的限制，設計中遵循新建與改造相結合、減少投資、簡化運行管理的原則，廢水處理主體工藝采用混凝氣浮+帶生物選擇的傳統活性污泥法，污泥處置采用水解酸化十厭氧消化工藝。經過工程實際運行表明，本工藝占地節省，解決了存在的問題，運行穩定性提高，運行費用大幅下降，處理效果良好，出水水質優良。